Cuando Consol Rodríguez me preguntó si quería escribir algo para su blog, Kijimuna's Kitchen, casi no lo podía creer. Llevo años siguiendo su labor, que desde un principio me fascinó. No solo va en mi linea, vegana (obviamente) y saludable (pero de verdad!), sino que siendo artista visual sus trabajos son verdaderas obras de arte, un placer para los ojos y el paladar.
Desde un principio me dió la sensación de que nuestras energías, nuestras vibraciones, fueran muy parecidas, así que no sorprende que Consol se rodee de personas que también hacen parte de mi círculo, personas que sigo desde hace tiempo y cuyo trabajo admiro. Merece la pena darse una vueltecita por su blog, las colaboraciones y por supuesto sus propios escritos son muy valiosos.
Así que aquí va el post de hoy, un post especial desde el blog de Consol, con tres riquísimas ideas para ensaladas, bien combinadas y espectaculares en su presentación.
Desde un principio me dió la sensación de que nuestras energías, nuestras vibraciones, fueran muy parecidas, así que no sorprende que Consol se rodee de personas que también hacen parte de mi círculo, personas que sigo desde hace tiempo y cuyo trabajo admiro. Merece la pena darse una vueltecita por su blog, las colaboraciones y por supuesto sus propios escritos son muy valiosos.
Así que aquí va el post de hoy, un post especial desde el blog de Consol, con tres riquísimas ideas para ensaladas, bien combinadas y espectaculares en su presentación.
Unos breves extractos.
"Para mí hubo un periodo en el que me “sentía diferente”, sentía algo que los anglosajones describen como being self-concious, ser extremada y dolorosamente sensible a la mirada de “los otros”."
"En muchas ocasiones, para evitar entrar en intercambios interminables en los que no me sentía completamente cómoda, soltaba las excusas típicas. No lo hacía para renegar de mis principios, sino simplemente para “no complicarme la vida”."
"Con el tiempo me he dado cuenta de que si el veganismo no llega a hacer parte de la “normalidad”, del día a día de la gente, nunca habrá un verdadero cambio. Por esta razón tomé la decisión consciente de no “esconder” más mi veganismo."
"Me di cuenta de que haciendo eso sin el temor a ser diferente, no sólo no pasaba absolutamente nada, sino que podía convertir esos comentarios en ocasiones para compartir información."
"La normalidad parte de nosotros. Si nosotros nos sentimos diferentes, actuaremos como si lo fuéramos. El animal humano es un animal gregario, somos ciegos a la conformidad pero ¡¡¡tenemos antenas parabólicas para captar la mínima diferencia!!! Sentirnos y, por consecuencia, actuar como si fuéramos diferente es la forma mas rápida para llamar la atención del grupo, una atención que en ese momento es lo ultimo que queremos."
"En el momento en que el veganismo sea considerado en nuestra sociedad algo perfectamente normal, habremos llevado parte del cambio que queremos ver, al mundo que nos rodea. Y esa normalidad empieza con nosotros!"
"Así que seamos valientes que llegan las fiestas de Navidad!!! Fake it til you make it, y como guinda, llévate algún platillo vegano a casa de la abuela, como si fuera lo más natural del mundo, ¡¡¡ya verás como te lo quitan de las manos!!!"
"Porque el veganismo ES totalmente normal, si alguien no lo ve así (o lo desconoce) eso es tema suyo, y si pregunta allí estaremos nosotros para aclarar sus dudas."
El resto del artículo podéis leerlo aquí, en el mismo enlace encontrais las recetas. Y para terminar, una palabras que van directas al punto y que me han encantado:
Alimentarse es un acto natural, ético, moral, político y una opción de salud.
Consol Rodríguez
Felices VegaNavidades!!!
Laura
"Para mí hubo un periodo en el que me “sentía diferente”, sentía algo que los anglosajones describen como being self-concious, ser extremada y dolorosamente sensible a la mirada de “los otros”."
"En muchas ocasiones, para evitar entrar en intercambios interminables en los que no me sentía completamente cómoda, soltaba las excusas típicas. No lo hacía para renegar de mis principios, sino simplemente para “no complicarme la vida”."
"Con el tiempo me he dado cuenta de que si el veganismo no llega a hacer parte de la “normalidad”, del día a día de la gente, nunca habrá un verdadero cambio. Por esta razón tomé la decisión consciente de no “esconder” más mi veganismo."
"Me di cuenta de que haciendo eso sin el temor a ser diferente, no sólo no pasaba absolutamente nada, sino que podía convertir esos comentarios en ocasiones para compartir información."
"La normalidad parte de nosotros. Si nosotros nos sentimos diferentes, actuaremos como si lo fuéramos. El animal humano es un animal gregario, somos ciegos a la conformidad pero ¡¡¡tenemos antenas parabólicas para captar la mínima diferencia!!! Sentirnos y, por consecuencia, actuar como si fuéramos diferente es la forma mas rápida para llamar la atención del grupo, una atención que en ese momento es lo ultimo que queremos."
"En el momento en que el veganismo sea considerado en nuestra sociedad algo perfectamente normal, habremos llevado parte del cambio que queremos ver, al mundo que nos rodea. Y esa normalidad empieza con nosotros!"
"Así que seamos valientes que llegan las fiestas de Navidad!!! Fake it til you make it, y como guinda, llévate algún platillo vegano a casa de la abuela, como si fuera lo más natural del mundo, ¡¡¡ya verás como te lo quitan de las manos!!!"
"Porque el veganismo ES totalmente normal, si alguien no lo ve así (o lo desconoce) eso es tema suyo, y si pregunta allí estaremos nosotros para aclarar sus dudas."
El resto del artículo podéis leerlo aquí, en el mismo enlace encontrais las recetas. Y para terminar, una palabras que van directas al punto y que me han encantado:
Alimentarse es un acto natural, ético, moral, político y una opción de salud.
Consol Rodríguez
Felices VegaNavidades!!!
Laura